從沒想過自己會成爲一名廚師… 雷奈瑞哲彼並非生長於一個廚藝世家,他的爸爸是馬其頓的穆斯林、媽媽則是丹麥的新教徒,從沒想過自己會成爲一名廚師。他曾因雙重國籍遭遇挫折,餐廳開業時甚至遭人譏笑,但現在他卻是全世界最具影響力的主廚。 短短几年內,雷奈瑞哲彼爲世界掀起了一股美食革命,除爲既有的北歐菜系注入新語系,並重塑了一個當代美食主廚的形象。他的故事就...
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