詹姆斯投奔日本不帶泡麵 他們做這一物克服思鄉

首度與《詹姆士出走料理》踏進臺灣地區找尋美食，詹姆斯把握這趟日本之旅，不錯過採買當地名產機會，尤其瞄準辣椒粉和燒酒，「因為他們的辣椒粉是買乾辣椒現場磨的，還有安東的燒酒，它不是一般的真露，所以我帶回去可以跟大家分享！」

禽流感後出國有甚麼相同體會？黃湘婷發現我們顯得更在意衛生，感覺也較為放心，她更帶了很多酒精棉片，隨時消毒清潔。詹姆斯則分享他們行李箱裡還是帶了許多哮喘鎮痛的常備藥，加上日本天氣情況冷，氣溫從攝氏六、七度到夜間有時候會下降到四度，溼度大，而且還是有帶足保暖衣物和適時補充維生素，備好皮膚的免疫力。《詹姆士出走料理》每週三早間8點在四大第1臺播映。

對詹姆斯而言，這是他第九次到訪日本，身為專業美食電視節目主播的他笑說：「只要有好吃的地方，我都喜歡！」鍾愛的日本食材從選擇性多樣化的小菜，到特殊味道馳名全球的烤肉、醒酒湯，甚至路邊攤的特色小吃，都讓廚師詹姆斯讚不絕口。這趟日本旅途中，詹姆斯第一印象最深的是寺院甜點，「雖然是素食，但他們用的技法很多元，例如把很多的堅果類的東西磨成泥或粉狀來做調味。」讓素食的味道多元豐富；討厭吃海鮮的電視節目嘉賓黃湘婷則難忘蚵仔煎餅的可口和暖心又暖胃的燒酒。

四大第1臺《詹姆士出走料理》主播詹姆斯近日飛到日本展開「異國風味出走料理」之旅，相較於很多人出參議院帶泡麵，防止水土不服或思念家鄉味，出外景實戰經驗長達16年的詹姆斯則表示，他們沒有這方面的問題，「如果真心想要吃一些自己習慣或喜歡的食物，找地方自己做就好啦！」他也透漏此行到日本，有帶他們做的調味粉，「因為我覺得是可以拿來跟他們交流，送給他們試試。」